Installazione di più versioni del software con git

Sto davvero cercando di capire git , quindi ecco una riformulazione più severa di una domanda precedente che avevo chiesto. Spiegherò uno scenario ipotetico, spiegando cosa penso che succede quando scarichi del codice usando git e lo installi su una macchina, e spero che qualcuno possa dirmi quale parte non sono corretta!

1. Eseguo git clone git://github.com/foo/foo.git
2. Questo crea una directory locale foo e scarica il codice sorgente e i dati git
3. Questo codice sorgente contiene effettivamente tutte le versioni del software: file di origine, file di intestazione e dati git per le diverse versioni
4. Eseguo git checkout release-1.0
5. Questo dice al mio sistema che voglio occuparmi della versione 1.0 del software
6. Eseguo make , che compila il codice per la versione 1.0
7. Crea una libreria chiamata libfoo.so.1
8. Eseguo make install , che installa la libreria
9. Copia oltre libfoo.so.1 nella directory /usr/local/lib
10. Copia anche il file di intestazione foo.h nella directory /usr/local/include
11. Questo file di intestazione è la versione di foo.h che corrisponde alla versione 1.0 del software
12. Ora voglio installare anche la versione 2 del software, quindi eseguo git checkout release-2.0
13. Questo dice al mio sistema che voglio occuparmi della versione 2.0 del software
14. Eseguo make , che compila il codice per la versione 2.0
15. Crea una libreria chiamata libfoo.so.2
16. Eseguo make install , che installa la libreria
17. Copia oltre libfoo.so.2 nella directory /usr/local/lib
18. Copia anche il file di intestazione foo.h nella directory /usr/local/include
19. Questo file di intestazione è la versione di foo.h che corrisponde alla versione 2.0 del software
20. Ora provo a creare un progetto che dipende dalla versione 2.0 del software e lo collego a libfoo.so.2 che è a /usr/local/lib , e includo foo.h che è a /usr/local/include
21. Questo progetto viene compilato ed eseguito bene
22. Ora provo a creare un progetto che dipende dalla versione 1.0 del software e lo collego a libfoo.so.1 che è a /usr/local/lib , e includo foo.h che è a /usr/local/include
23. Questo progetto non viene compilato correttamente, perché foo.h è il file di intestazione per la versione 2.0 del software, non la versione 1.0.

Quindi, la cosa su cui sono sconcertato è come si possano avere due versioni di alcuni software installati sul proprio computer. I file di libreria effettivi libfoo.so.1 e libfoo.so.2 sono entrambi creati e possono essere collegati a due progetti diversi, ma sul sistema locale è installata solo una versione di foo.h . Pertanto, solo la versione installata più recente avrà il file di intestazione corretto, poiché le due versioni richiedono versioni diverse di foo.h .

Per favore qualcuno può spiegare dove mi sto confondendo? Grazie!