Laravel e AngularJS funzionano davvero abbastanza bene insieme; c'è un buon video su Laracasts e alcuni buoni articoli online.
In generale, non si vorrebbe utilizzare più framework MVC in un progetto poiché aumenta in modo eccessivo, così come molta ridondanza. Il tuo framework MVC medio comprenderà un ORM, un motore di templating, un router e così via - componenti di cui hai solo bisogno. In effetti, l'utilizzo di due probabilmente aumenterà la complessità e introdurrà conflitti.
L'eccezione qui è dove i quadri sono separati in modo chiaro, come nel caso di un framework lato server e di un framework lato client. Entrambi i framework stanno facendo cose completamente diverse.
Tuttavia, se si desidera combinare l'uso di Laravel e AngularJS, molto probabilmente non si utilizzeranno tutte le funzionalità di Laravel. La strategia raccomandata è quella di implementare qualcosa di simile a un'API REST utilizzando le rotte delle risorse di Laravel e di trattare tutte le interazioni come chiamate API AJAX.
Questo significa che non userete realmente la V di Laravel; I.e Views with Blade. (A parte forse il layout per caricare inizialmente l'app)
Un rapido google di "Laravel e AngularJS" restituisce un'intera pletora di articoli, ma forse la risorsa migliore è questo progetto di esempio:
Esempio Github: link
Un articolo degno di nota è stato questo però:
link
Descrive la struttura proposta di tale app, nonché i percorsi delle risorse che ho citato sopra.