A proposito di quale traffico viene scavato nel tunnel, posso rispondere con quanto segue: Se colleghi il tuo Android Phone, Tablet o altro dispositivo Android Powered a una VPN (tramite le impostazioni o un'app di terze parti) tutto il traffico dovrebbe essere inviati tramite VPN (a condizione che le app siano segnalate con l'API di sistema Android, le app che utilizzano l'accesso "root" in genere non lo sono e la conformità VPN può variare).
Per quanto riguarda l'anonimato, tuttavia: dipende dal fornitore e dalla definizione di anonimato. Se stai semplicemente piratando i film, allora la tua VPN standard dovrebbe andare bene, tuttavia se il tuo per-dire hackerare una grande cooperazione o perdere documenti governativi allora una VPN non è una buona idea e avresti bisogno di qualcosa di più strong come Tor.
Il rooting del telefono può avere più effetti e dipende da come lo gestisci. Per prima cosa il rooting del telefono esegue un exploit per concedere più permessi sul tuo telefono rispetto a prima e mentre può essere un progetto divertente e offrirti funzionalità extra, rinuncia alla sicurezza precedente e SEI SOLTANTO sei responsabile della sicurezza dell ' su 'binario. Il rooting del telefono ti consentirà di installare funzionalità di sicurezza più approfondite, ma richiede una maggiore conoscenza tecnica per evitare che questi nuovi privilegi vengano violati da un'app di rouge.
Un'idea che hai espresso sarebbe stata il tifo e poi l'installazione di Orbot, Orweb e Orwall Suite. Sarebbe una grande idea per l'anonimato. L'unica cosa di cui dovresti assicurarti è proteggere i tuoi nuovi privilegi.
Buona fortuna con qualsiasi decisione tu prendi. Ma qualunque scelta tu faccia dovrebbe indirizzare tutto il traffico attraverso VPN, Proxy o Tor non solo una singola app. Altrimenti chiedi perdite di dati.