È certamente possibile e dovrebbe essere fatto.
Tuttavia, la tua domanda è molto ampia in quanto vi sono molti usi per i data center che vanno da quelli che soddisfano un singolo cliente fino ai data center cloud globali. Devi essere più specifico.
Uno dei principali problemi con la registrazione di DC è ovviamente la quantità di traffico generato e questo può essere un vero problema. Le DC occupate generano MB di dati all'ora o più che hanno, in qualche modo, una gestione.
Quindi, mentre è possibile, non è necessariamente facile e alcuni DC limiteranno il traffico in alcuni registri.
C'è anche il problema di cosa fare con i dati. Avere è una cosa, usarlo è totalmente un altro. Devi assolutamente avere sistemi che riassumono e tracciano i dati in modo che gli umani possano individuare i problemi e reagire a loro in un tempo ragionevole.
Potresti notare che, a seconda del DC utilizzato e del Paese in cui si trova, potrebbero esserci anche dei requisiti legali per la registrazione.