Le informazioni di cui stai parlando (UID, GID, timestamp, et.c) sono memorizzate nell'inode del file. Nei sistemi UNIX, l'inode viene creato ogni volta che viene creato un file e memorizza le meta informazioni sul file. Quando si copia un file dal sistema A al sistema B, viene creato un nuovo file in B, quindi viene creato un nuovo inode. Questo inode ora contiene informazioni sul file nel sistema B, non sul file nel sistema A. Entrambi gli inode possono essere completamente diversi, a seconda di quale utente FTP era in esecuzione, quando è stato caricato, ecc.
Tuttavia, il file stesso potrebbe contenere informazioni sensibili (come menzionato da David Tonhofer), quindi assicurati che non ci sia nulla di simile.