L'anonimato al 100% è probabilmente impossibile.
La mia spiegazione di come funziona l'anonimato - che è probabilmente molto incompleta e vaga - è la seguente: si mettono degli sforzi tecnici e non tecnici per rendere più difficile e costoso monitorare le proprie azioni online. Ci sono molti aspetti qui (per esempio se cerchi su Google mentre sei loggato, puoi essere rintracciato da Google indipendentemente dalla VPN che usi), ma dato che hai menzionato solo VPN, presumo che tu sia principalmente preoccupato di essere rintracciato dall'ISP o qualcuno che acceda al tuo traffico.
VPN aumenta la difficoltà di tracciare per questo gruppo. Tuttavia questa difficoltà si traduce solo in uno sforzo maggiore per l'avversario per tracciarti. Questa non è sicuramente una "protezione definitiva", solo la questione se qualcuno ha davvero bisogno di scoprirti.
E se è il caso, in genere si tratta di come si utilizza questo anonimato. E quindi quanto disposto dallo Stato (cioè la polizia) a spendere le loro risorse limitate su di te. Gestisci un sindacato criminale internazionale? Buona occasione. Stai scaricando illegalmente alcuni film di Hollywood? Non probabile.
If the police want to trace you, they go to your ISP and ask what IP's I've connected too.
Nota che qui hai già perso il anonimato a questo punto, quindi probabilmente stai parlando di evidence .
They then go to the VPN provider and ask for my activity, what if they don't log anything? Where do the police end up going after that?
Possono ordinare / forzare / costringere / convincere il provider VPN (a seconda del Paese) a spiarti. Questa potrebbe essere una operazione di sforzo molto minore. Ciò eliminerebbe completamente l'anonimato del livello VPN. A meno che non interrompa l'utilizzo di questo provider subito, se continui a utilizzarlo, ne avrà il registro completo.
Finalmente nella vita reale non c'è nemmeno bisogno di questo. Leggi i busti sulle persone che acquistano pistole sul buio mercati . Un agente di polizia sotto copertura prende in consegna un account venditore, vende una pistola, che viene consegnata a casa (apparentemente molti acquisti usano semplicemente il loro indirizzo di residenza per quello). Dopo la consegna la polizia perquisisce i locali, trova una pistola, arresta l'acquirente. In questo caso la polizia non solo non ha bisogno di andare al provider VPN, non ha nemmeno bisogno di monitorare il traffico del compratore.