nmap.h è un file di intestazione. Troverai il predefinito nmap.h nel repo github .
Per modificare il numero massimo di richiami da compilare e installare dal codice sorgente. Se hai già finito, puoi semplicemente andare alla directory con il codice sorgente, modificare nmap.h, quindi compilare e il gioco è fatto.
Se hai installato un pacchetto dovrai ottenere il codice sorgente dal link Puoi quindi rimuovere il pacchetto o installare il l'ultima a fianco del pacchetto passando l'opzione --prefix per configurarla e installarla dove non si intrometterà. la compilazione e l'installazione di nmap sono state abbastanza indolori per me. Su FreeBSD le uniche dipendenze sono gnupg (per verificare il tarball) e gmake (per costruire nmap). Su Linux, credo che sia sufficiente un ambiente di sviluppo, su Debian il pacchetto build-essential dovrebbe essere tutto ciò che serve.
C'è un libro su nmap con molte buone informazioni. Ecco il capitolo sulla compilazione e l'installazione link