Il traffico TOR in entrata è facile da riconoscere perché tutti i nodi di uscita TOR sono pubblicamente noti. Ciò significa che puoi cercare per IP dei nodi di uscita. Ma questo traffico non è realmente considerato come traffico TOR perché ha già lasciato la rete TOR. È solo il traffico che viene da TOR. Potrebbe non essere nemmeno crittografato.
Il traffico TOR in uscita è molto più difficile, se non impossibile da riconoscere perché non tutti i nodi di accesso sono noti pubblicamente. È possibile cercare per IP di alcuni nodi di accesso di cui si conosce l'IP, ma ciò non coprirebbe tutto il traffico TOR.
Penso che la Cina sia l'esempio migliore per riconoscere / filtrare il traffico TOR in uscita. Per quanto ne so, sono l'unico paese che con successo (o almeno in parte con successo) blocca TOR utilizzando l'analisi del protocollo. Per questo motivo, TOR ha creato algoritmi speciali per offuscare il traffico TOR al fine di farlo passare attraverso il grande firewall cinese. Ma è un gioco di gatti e topo. Anche il traffico offuscato viene riconosciuto e bloccato dopo un po 'di tempo, quindi vengono sviluppati nuovi algoritmi di offuscamento. Ecco perché è così difficile bloccare il traffico TOR in uscita.
Non conosco molti dettagli su come funziona l'analisi del traffico della Cina. Forse, nessuno qui lo sa per certo, ma forse qualcuno potrebbe indovinare, anche se probabilmente non è una procedura semplice.