Immagino che solo gli addetti ai lavori delle rispettive aziende possano fornire risposte certe, quindi per favore prendi la seguente risposta con un pizzico di sale.
Credo che tali restrizioni siano, in gran parte, per proteggere il modello di business e il rispettivo ecosistema.
Ad esempio, ecco alcuni dati del recente di Apple di Apple. 10-K archiviazione:
The iTunes Store generated a total of $9.3 billion in net sales during
2013, a 24% increase from 2012. Growth in the iTunes Store, which
includes the App Store, the Mac App Store and the iBooks Store,
reflects continued growth in the installed base of iOS devices,
expanded offerings of iOS apps and related in-App purchases, and
expanded offerings of iTunes digital content.
(e questo è il prodotto in più rapida crescita tra tutti i prodotti Apple)
I dispositivi mobili sono pensati per consumo di contenuti (che si tratti di musica, film, app o altro), quindi è fondamentale per un fornitore assicurarsi che l'utente paghi per quel contenuto. Proteggere i dispositivi e limitare le app è molto utile per raggiungere questo obiettivo.
Questo non vuol dire che i venditori di dispositivi mobili non si preoccupino della sicurezza e della privacy; certamente lo fanno. Tuttavia, l'ambiente di runtime dell'app restrittivo è molto probabilmente dovuto al business piuttosto che ai motivi di sicurezza / privacy.