La risposta breve è questa: No, CentOS 5.6 non è intrinsecamente più o meno sicuro di qualsiasi altro sistema operativo moderno supportato. La lunga risposta è un po 'più complicata.
CentOS è la versione "Community" di RedHat Enterprise Linux (RHEL). Le differenze tra i due sono piuttosto piccole, quindi puoi considerarle come equivalenti dal punto di vista funzionale, vedi la pagina di Wikipedia per ulteriori informazioni. La relazione tra loro è meglio descritta come un flusso di lavoro; quando RedHat rilascia i pacchetti, i manutentori di CentOS eseguono il pieno degli rpms di origine (ignorando i pacchetti necessari per motivi di licenza), rebrand e reimballano le proprie versioni mantenendo i numeri di versione. Questa cronologia e il flusso di lavoro sono importanti nella tua domanda.
L'attività di RedHat sta vendendo un prodotto stabile con supporto. Ogni versione principale di RedHat Linux è definita da una singola versione del kernel, e spesso le versioni di grandi pacchetti come Apache rimangono abbastanza stabili. Tuttavia, il team RHEL esegue il backport delle correzioni di sicurezza rilevanti. Questi backport sono ciò che consente alla serie RHEL 5.x di utilizzare la versione del kernel 2.6.18, ma devono ancora essere riparati. A causa della relazione di cui sopra, questo lavoro si traduce anche in CentOS.
Tutto ciò detto, dato il lavoro richiesto per tradurre i pacchetti ci si deve aspettare un intervallo di tempo tra una versione RHEL e una versione di CentOS. Normalmente il ritardo è abbastanza piccolo, a volte ti imbatti nella situazione che avevamo all'inizio di quest'anno quando c'era un ritardo di un paio di mesi tra RHEL 5.6 e CentOS 5.6.
Tornando alla tua domanda: CentOS è una distribuzione sicura? Il pinot grigio è un buon vino? Quanto è buono il tuo amministratore? Come ho detto all'inizio, "CentOS è intrinsecamente non più o meno sicuro di qualsiasi altro sistema operativo moderno e supportato." Qualsiasi sistema può essere hackerato. Assicurati di seguire le buone pratiche e tutti gli altri livelli sono a posto.