Tutto. Elimina tutte le tue applicazioni. Crea un nuovo account utente con un nome generico e una password (come "ospite" / "ospite") e rendilo amministratore. Accedi con quell'account e poi elimina la cartella principale del tuo account. Questi due passaggi sono il modo migliore per sbarazzarsi dei dati. Detto questo, è possibile recuperare questi dati se la persona a cui si sta vendendo ha intenzioni malevole. Stai attento con i tuoi dati! Il modo migliore per essere sicuri è vendere il computer senza il disco rigido (ma non sembra un'opzione per ciò che si vuole fare).
Sì, dovresti eliminare tutte le tue informazioni. Come indicato sul link dovresti eliminare tutte le tue informazioni personali dal tuo dispositivo prima di venderle. Devi anche rimuovere l'autorizzazione da iTunes e da qualsiasi altra app a cui hai dato il permesso. Dovrai disconnetterti da iTunes, iCloud e iMessage.