I tuoi dati non sono persi; che è memorizzato sul disco rigido, e da quello che hai detto, che dovrebbe essere recuperabile anche se il computer è morto.
Sembra che tu abbia le connessioni alla tastiera bagnate. L'acqua (o il caffè in questo caso) può rovinare l'elettronica in due modi: può metterli in corto con l'alimentazione, e può corrodere le connessioni nel tempo. La mia ipotesi è che qualcosa sia stato interrotto.
Lo scenario migliore, potresti sostituire la tastiera e tornare in attività. Le tue opzioni sono di risolvere da soli o portarlo al negozio Apple e sborsare i soldi. Se non vale il lavoro / i soldi, è sufficiente rimuovere il disco rigido e trasferire i dati su un altro computer. Tuttavia, dall'esperienza, smontare un MacBook non è per i deboli di cuore. Ci sono circa un millesimo di viti e metà di tanti piccoli pezzi per arrivare ai componenti più semplici.
Un'altra opzione potrebbe essere quella di utilizzare una tastiera USB per accedere ai dati e copiarli su un'unità di backup.
Morale: se hai dati importanti, fai i backup perché non è sempre così facile riavere i tuoi dati.