Secondo questo thread uno dei possibili colpevoli è l'estensione Chrome AdBlock (che è molto carino avere). Un secondo possibile colpevole è l'indicizzazione del catalogo effettuata da Quicksilver - quando ho disabilitato l'indicizzazione dei processi in esecuzione e riavviato Chrome ho notato un solido miglioramento in termini di minore utilizzo della CPU. L'utilizzo della CPU è ancora, fastidiosamente, in aumento, anche se lentamente, e penso che questo sia dovuto ad Adblock (o forse un'altra estensione, ma ho solo circa 5). Perché mi piace evitare gli annunci manterrò l'estensione di Adblock in esecuzione e riavvio Chrome di volta in volta fino a quando il problema non verrà risolto.
In sostanza l'utilizzo della CPU di Chrome potrebbe essere dovuto ad altre app che interagiscono con esso (Quicksilver nel mio caso), e anche a causa di Chrome Extensions, quindi vale la pena esplorare queste due strade per provare e migliorare l'utilizzo delle risorse di Chrome.
Non ho trovato una causa o una cura per il comportamento erratico dei caratteri.
Addendum 27/1/2014: un altro grande miglioramento sembra essere dovuto (1) all'installazione del plugin Flash di Adobe ufficiale e (2) disattivare il plugin Flash di Chrome in modo che utilizzi la versione di Adobe.
Addendum 29/1/2014: ieri Chrome è stato aggiornato a 32.0.1700.102 e i problemi relativi all'utilizzo della CPU sembrano risolti, ovvero c'era poco che potessi fare da parte mia. Ad essere sincero, non ho il tempo di inseguire quale plugin possa minimizzare l'uso della CPU e, cosa no, spero che Google eviterà di rilasciare gli aggiornamenti che hanno problemi di utilizzo della CPU.
Addendum 3/2/2014: nonostante tutto l'utilizzo della CPU di Chrome di cui sopra sarebbe ancora insinuarsi, lentamente ma inesorabilmente. Ho ripristinato i valori predefiniti di fabbrica, reimpostare i caratteri sui "valori predefiniti" e fino ad ora l'utilizzo della CPU sembra essere sotto controllo.