Vedi foto. Solo il bordo della cella e non il riempimento della cella ha la possibilità di scegliere un colore dal selettore di colori OS X. C'è qualche soluzione?
Quello che devi fare è scegliere un colore dalla selezione e poi vedrai un'icona di selezione del colore accanto ad essa, cliccaci sopra e apparirà il selettore di colori standard.