Impossibile partizionare il disco fisso

Ho un MacBook Pro 15, fine 2013 con Mojave. Sto cercando di installare bootcamp e Windows 10 ma TUTTO non riesce. In questo momento sto provando a partizionare manualmente il disco rigido (perché il bootcamp fallisce, ho già provato tutte le soluzioni che ho trovato, eliminare le istantanee della macchina del tempo, fsck, first aid, ecc ...)

Quindi riavvio il computer e premo Apple + r durante l'avvio, apro l'utilità disco, seleziono la partizione, provo a creare una partizione exFAT da 125 GB (non posso modificare la dimensione ...) ma non riesce con l'errore :

APFS Container Resize error code is 49187

Non riesco nemmeno a ripristinare il file system precedente perché quando inizializzo l'hard disk l'unica opzione che ho è APFS, first aid e fsck mi dicono che va tutto bene ...

come posso risolvere questo?

EDIT: Ho anche provato a creare altre partizioni, nessuno dei file system nel menu funziona, qualsiasi cosa che riduce la partizione APFS di origine causa lo stesso errore.

EDIT 2: risultato del comando diskutil list :

/dev/disk0 (internal, physical):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      GUID_partition_scheme                        *251.0 GB   disk0
   1:                        EFI EFI                     209.7 MB   disk0s1
   2:                 Apple_APFS Container disk1         250.8 GB   disk0s2
/dev/disk1 (synthesized):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      APFS Container Scheme -                      +250.8 GB   disk1
                                 Physical Store disk0s2
   1:                APFS Volume Macintosh HD            12.4 GB    disk1s1
   2:                APFS Volume Preboot                 44.6 MB    disk1s2
   3:                APFS Volume Recovery                512.8 MB   disk1s3
   4:                APFS Volume VM                      1.1 GB     disk1s4
/dev/disk2 (external, physical):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:     FDisk_partition_scheme                        *31.0 GB    disk2
   1:                 DOS_FAT_32 WININSTALL              31.0 GB    disk2s1

Come suggerito nel commento, ho provato ad eseguire il seguente comando:

diskutil apfs resizecontainer disk0s2 125G ExFAT BOOTCAMP 0

ma non riesce con il seguente errore:

Shrinking APFS data structures
APFS Container Resize error code is 49187
Error: -69606: A problem occurred while resizing APFS Container structures

L'output di diskutil apfs resizecontainer disk0s2 limits è:

Resize limits for APFS Physical Store partition disk0s2:
  Current Physical Store partition size on map:   250.8 GB (250790436864 Bytes)
  Minimum (constrained by file/snapshot usage):   29.9 GB (29944717312 Bytes)
  Recommended minimum (if used with macOS):       40.7 GB (40682135552 Bytes)
  Maximum (constrained by partition map space):   250.8 GB (250790436864 Bytes)