Con più informazioni fornite:
- il problema del volume si verifica con e senza cuffie
- il problema del volume si verifica con e senza un caso
Le uniche conclusioni a cui posso arrivare sono che l'iPhone 4S sia difettoso o che ci sia un problema tecnico nel software.
Affrontando il secondo problema, Apple ti consiglierà di eseguire un ripristino DFU alle impostazioni di fabbrica per escludere il software. Se il problema persiste, allora con ogni probabilità è presente un problema hardware.
Ho trovato questo link a una discussione per altri utenti di iPhone 4S con il stesso / simile problema (o con il volume su), almeno uno dei quali è stato risolto dal Genius che rimuove l'iPhone per trovare un pezzo di materiale nel gruppo interruttore che causa il problema.