Sembra una normale GIF. Nel 1995 questo è l'aspetto del tuo intero monitor, ma non altrettanto grande. Di solito le persone finiscono per sembrare piuttosto brutte: non mostrerei il risultato finale per il modello.
Prova la tavolozza adattiva (e lascia definitivamente il dithering). Sembra che tu stia creando una GIF animata in modo tale che i risultati appaiano migliori. La maggior parte dei video sembra piuttosto scadente in pausa.
Se non hai intenzione di creare un video gif animato, allora stai usando il formato di file sbagliato - se l'esempio è una foto fissa allora vuoi jpeg, non gif o png.