Gli acquisti di trasferimento sono stati effettivamente disattivati in iOS 9. Apple lo ha disabilitato perché ci sono molte varianti diverse di un'app dall'App Store. Ciò significa che un'applicazione su un iPad Air che è stata poi trasferita su un PC non può essere utilizzata su un iPhone o un iPad Mini.
È stata pubblicata una discussione qui sul perché è stato disattivato e va più nel dettaglio.
Se vuoi mettere tutti i tuoi dati su un nuovo iPad, basta eseguire il backup del vecchio iPad e ripristinare come backup su un nuovo iPad.
Buona fortuna!
Saluti