Per farla breve: l'unità bianca rappresenta un "disco rimovibile" e l'unità arancione rappresenta un "disco esterno".
Pensa a un disco rimovibile come una pen drive, qualcosa di piccolo che la gente di solito butta in tasca o che ti porta in giro regolarmente o, nel tuo caso, un SSD esterno.
Un disco esterno è di solito l'esatto opposto del disco rimovibile: di solito è qualcosa che si trova sul tuo tavolo che raramente viene spostato come un hard disk o un rack RAID o, nel tuo caso, un HDD di archivio.
Non sono troppo sicuro di come il sistema determini quale associare a quale file, sebbene sia abbastanza certo che l'icona sia scelta in base alla capacità del disco. Se desideri vedere da dove provengono queste icone (oi loro nomi che danno indizi su ciò a cui sono associate), puoi trovarle in /System/Library/Extensions/IOStorageFamily.kext/Contents/Resources
, oppure per le icone della barra laterale che possono essere trovate in /System/Library/CoreServices/CoreTypes.bundle/Contents/Resources
lungo con molte altre icone di sistema.