Ho avuto lo stesso problema con un MacBook Pro 15 '' 2011 (A1286) che ho provato ad aggiornare da Lion 10.7.5 a El Capitan 10.11 (Specifiche 4 GB, HDD da 500 GB).
La risposta è: devi essere molto paziente : l'aggiornamento mi ha richiesto un giorno intero (~ 11 ore!).
Anche se la barra di avanzamento non viene aggiornata, l'aggiornamento viene eseguito in background.
Dopo un primo tentativo che ho interrotto perché pensavo che l'aggiornamento fosse bloccato, ho effettuato un secondo recupero su Internet di Lion.
Il programma di installazione precedentemente scaricato di OS X El Capitan è stato tenuto nella cartella Applicazioni dopo che è stato ripristinato OS X Lion 10.7.5, quindi non è stato necessario scaricarlo di nuovo.
(Il recupero di Internet di Lion è durato circa 4 ore).
Come commento alla tua foto, se aspetti circa mezz'ora, a un'ora, la barra di avanzamento dovrebbe spostarsi a ~ 20%.
I tempi stimati saranno quindi completamente sbagliati e tu semplicemente DEVE ATTENDERE ed essere molto paziente, senza spegnere il tuo computer. Ad esempio, quando sotto la barra di avanzamento viene visualizzata una durata residua di 31 minuti, può durare circa 9 ore utilizzando una connessione cablata! Per me, le cose sono andate un po 'più veloci alla fine (12 minuti significa 1 ora, 7 minuti significa mezz'ora).
A volte, lo schermo apparirà inattivo / disattivato, come se il computer fosse congelato in qualche modo e potrebbe esserci qualche tipo di schermo lampeggiante / sfarfallio. È sufficiente attendere fino al termine dell'installazione e viene visualizzata l'immagine di sfondo di El Capitan.
Spero che questo aiuti gli altri.
