Ho provato a cambiare Info.plist in modo che punti verso uno script bash che esegue l'eseguibile con i parametri che voglio. Questo non sembra funzionare anche se lo invoco da Terminal.app con gli stessi parametri del test.
Se è importante, questo è 10.5 con VLC 2.0.3.
Ho anche una macchina 10.8 con VLC 2.0.6, e speravo in un metodo che non venisse spazzato via ogni volta che aggiorno VLC. Su quella macchina ho provato ad usare Platypus, ma non ha alcun effetto (VLC si apre, ma non sembra aprirsi con gli argomenti corretti).