Uso un MPB 15 Mid 2013 (il primo MacBook a retina). Ha una CPU Core i7 ("Ivy Bridge") con una temperatura massima specificata di 105 ° C. Quando lo si utilizza, funziona principalmente a temperature comprese tra 90 e 100 gradi. Non c'è mai stato alcun problema hardware e funziona perfettamente. In altre parole, questo è normale.
A fine 2011 MacBook Pro ha anche una CPU Core i7 ("Sandy Bridge"). La sua temperatura massima consentita è 100 ° C, il che significa che 80 gradi sono più che accettabili. Dal punto di vista del processore questo sarebbe quasi "bello" ...
Apple ha fatto di tutto per implementare una corretta gestione dell'energia e del raffreddamento. Pertanto, ti raccomando caldamente di non usare nessuno di questi strumenti di terze parti che vanno in giro con la gestione della temperatura. Ho trascorso 15 anni a istruire i futuri tecnici del servizio Apple sulle tecniche appropriate per la manutenzione dei desktop e dei portatili Mac. E non riesco a ricordare un singolo incidente di un Mac che muoia per la sovratemperatura.
L'unico livello di temperatura che dovresti conoscere è quello del tuo hard disk (a patto di non avere un SSD integrato). Questo è probabilmente l'unico componente del tuo Mac che potrebbe seriamente soffrire di lunghi periodi di alta temperatura. Ma questo argomento ha un potenziale sufficiente per una domanda AskDifferent separata.