Ok, quindi ho aggiornato e ho ripristinato il mio iPod, quindi tutto ciò che riguarda Cydia sul mio iPod verrà cancellato? Se vado in un aeroporto saranno in grado di dire che il mio iPod è stato jailbroken?
A nessuno importa dei dispositivi iOS jailbreak.
Anche Apple si preoccupa solo se lo prendi per una riparazione in garanzia (dato che consegnare un dispositivo jailbroken a loro e dire "questo non funziona" probabilmente riceverà una risposta di "beh, l'hai jailbroke").
Direi rilassati e non farti prendere dal panico.
Per rispondere alla prima parte della domanda, facendo un ripristino di sistema si eliminano tutte le tracce del jailbreak. È MOLTO più difficile eseguire il jailbreak su un dispositivo iOS piuttosto che rimuovere un jailbreak:)