Ho appena notato che il comando uuid non funziona più sul mio MacBook. Una possibilità è che è stato rimosso quando ho aggiornato a Mountain Lion. La pagina man è ancora disponibile.
man uuid
Qualcun altro ha questo problema con 10.8.2?
Il comando che stai cercando è uuidgen .
man uuid mostra la manpage per la libreria UUID (uuid.h).