La funzione di backup esegue il backup di tutti i dati dell'applicazione, le impostazioni di sistema e le preferenze dell'utente. Dati come contatti, note e calendari vengono sincronizzati solo su richiesta, a meno che tu non stia utilizzando qualcosa come MobileMe che sincronizza questi dati in background.
Se non hai sincronizzato i tuoi contatti, note e dati del calendario mentre eri in viaggio, il tuo unico backup rimane sul tuo computer principale. Ripristina da lì e le tue informazioni su contatti, note e calendario verranno sincronizzate con tutte le applicazioni che hai designato come gestori di tali dati.
Dalla mia esperienza personale, ho utilizzato e ripristinato MobileMe indipendentemente da iTunes con successo molte volte e continuo a utilizzare quel servizio per questo motivo se un backup di iTunes o di sistema dovesse fallire per me. In futuro questa funzionalità sarà disponibile per tutti tramite il servizio iCloud.