A mio parere, è qualcosa che è davvero difficile da fare (o che potrebbe anche essere impossibile) , ecco perché, purtroppo, penso che non sia probabile che i tuoi dati tornino.
Il più delle volte, quando cancelli alcuni dati su un dispositivo di archiviazione, in realtà, non lo cancelli davvero ma lo nascondi e dai ai dispositivi che lo usano l'autorizzazione di scrivere su di esso, ecco perché , in alcuni casi, puoi recuperare i tuoi dati.
Sfortunatamente, nel tuo caso, è qualcosa di molto più complesso per diversi motivi.
Il primo è che il recupero dei dati nel modo in cui ho menzionato sopra deve avere un accesso allo storage ad un livello piuttosto basso. Apple ha introdotto alcune restrizioni sui dispositivi iOS e per questo motivo non vedo alcun modo per ottenere un accesso di così basso livello senza fare qualcosa di pericoloso e non consentito da Apple come jaillbreaking del dispositivo (e anche con questo non sono nemmeno sicuro di poter ottenere questo accesso).
Il secondo è che, dal momento che hai trasferito alcuni contenuti dal tuo iPhone 4s ai tuoi iPhone 5s, è possibile che le foto siano state sostituite da alcuni nuovi contenuti (quindi alcune o anche tutte le tue foto potrebbero essere mancanti / danneggiate). br>
L'ultimo, che potrebbe essere il più grande, è che lo storage è gestito in modo abbastanza speciale in iOS per alcuni motivi di sicurezza e anche se non so cosa succede esattamente quando si ripristina il dispositivo, potrebbe essere possibile che iOS protegge il contenuto precedente rimuovendo alcune chiavi che stavano crittografando i tuoi dati, rendendoli quasi (per non dire completamente) impossibili da recuperare.