Sono in esecuzione 10.14.1 Mojave su un MBP a metà del 2015, collegato a un monitor esterno. Ogni volta che si riavvia la macchina, la disposizione del display viene ripristinata. Questo accade solo su 10.14.1 e non si è verificato prima.
Ho eliminato /Library/Preferences/com.apple.windowserver.plist
per questa domanda ma senza risultato.