Purtroppo, non credo che ciò sia possibile in Mac Mail. Ho cercato una soluzione simile per un po ', e devo ancora scoprirne uno.
Ci sono modi in cui puoi rendere un po 'più semplice aggiungere e rimuovere manualmente le firme che desideri. Ad esempio, è possibile impostare la firma predefinita su Nessuno, ma aggiungere manualmente la propria firma per tutte le nuove e-mail. Questa preferenza è controllata sotto Mail > Preferenze > Firme. (Per accedere a questa preferenza, è necessario selezionare un account di posta a cui verrà applicata la preferenza della firma nel riquadro più a sinistra. La casella non sarà selezionabile se nel riquadro di sinistra è selezionata l'opzione Tutte le firme.)
Perme,questofunzionainmodoaccettabile:rispondoamoltealtree-mailchenoninviamonuovee-mail,mapotrebbeesserediversoperiltuoflussodilavoro.
AnchedisattivarePlacesignatureabovequotedtext
direttamentesottolacaselladiselezionedellafirmapredefinitapuòessered'aiuto.Nonrimuovecompletamentelafirmadall'e-mail,maseparalafirmadalcorpoprincipaledellatuarispostaelaaggiungeallafinedell'email,dopotuttoilmaterialequotato.Questoporteràamoltefirmetutteraggruppatenellaparteinferiorediun'email,unaperciascunadellerisposte.
Mentre la firma è ancora inclusa nel messaggio, scegliere di posizionare la firma dopo che il testo quotato può ottenere l'effetto che speri, dato che molti destinatari di e-mail leggeranno fino in fondo al testo citato in ogni risposta per vedere la firma. Tuttavia, non lo rimuove completamente.
Come sai, Outlook 2011 offre questa funzionalità su Mac. Ho sentito che Mozilla Thunderbird fornisce anche questa funzionalità, ma non posso confermarlo da solo.