Prima di passare a Yosemite, vedevo il numero di e-mail non lette e totali in una cartella nella barra titolo / intestazione, ad es.
Posta in arrivo (23) 64 messaggi
Non vedo più questo: esiste un modo per recuperarlo?
La risposta alla tua domanda è: No.
Ecco una schermata di Mail.app di Yosemite
Hai provato a riavviarlo?
Sembra un bug ed è stato segnalato ad Apple.
Una discussione sui forum Apple menziona lo stesso problema, posta di OS X Yosemite interrotta mostrando il conteggio dei messaggi di posta in arrivo totale :
This appears to be a bug. It is triggered when you view a smart folder - once you do, the count in the title bar will disappear until you restart mail.
I filed this as a bug with Apple, so they're aware of it. No ETA for a fix though.