Solitamente puoi risolvere questo tipo di problema contattando il supporto Apple e ottenendo un profilo / build di debug da caricare su un dispositivo e rintracciare gli errori iOS e correlarli con i log del server di Exchange.
I metodi alternativi includevano l'uso di Xcode per esaminare i log sul dispositivo iOS se si è abbastanza fortunati da avere registri rilevanti nel registro principale. La mia ipotesi è che avrai bisogno di una registrazione specifica su entrambi i lati per risolvere i problemi e poi indirizzarli.
Mentre sei con il supporto Apple, chiedi se hanno una guida alla configurazione dello scambio corrente - spesso puoi ottenere le impostazioni suggerite piuttosto che dover cambiare sistematicamente le cose lato server che non è mai divertente anche se hai un server di sviluppo da testare con. I test in produzione non sono qualcosa che mi piace prendere in considerazione quando riesci ad accedere ai log e sapere cosa sta succedendo con una certa quantità di lavoro.