Non sembra che ci sia un modo sicuro per farlo; guardando questa risposta di discussione del supporto Apple , posso ancora trovare l'immagine di sfondo di riferimento nella mia installazione di Yosemite all'indirizzo:
/System/Library/Frameworks/AppKit.framework/Versions/C/Resources/NSTexturedFullScreenBackgroundColor.png
Poiché questo è sepolto in / Sistema, è altamente improbabile che ci sia .plist file / attributo che potresti cambiare per puntare a uno sfondo alternativo - quindi dovrai sostituire questo file immagine con un altro per cambiare lo sfondo. Come puoi o non potresti sapere, la modifica di qualsiasi cosa all'interno della directory / System è allettante per i super-bad juju e molto, molto, molto strongmente scoraggiato da Apple e da qualsiasi IT persone che valga la pena.
Personalmente, mi raccomando che se vuoi davvero un'immagine di sfondo di una finestra in queste app devi configurare ciascuna app per usare l'immagine di sfondo e fare a meno della trasparenza (o inviare una richiesta di funzione ad Apple e accettare la restrizione nel frattempo).