Le versioni più recenti di iOS non supportano nemmeno la sincronizzazione delle note in Outlook come testo normale. iOS ora registra solo la sincronizzazione con iCloud e noi, utenti di Windows a cui piace accedere ai nostri dati direttamente tramite i file, vengono lasciati in balia di noi stessi.
Guarderei i Contatti di CopyTrans che hanno il supporto delle note di iCloud nascente. Sono stato in grado di usarlo per recuperare i miei appunti da iCloud con ALCUNE formattazione di testo RTF, anche se leggermente storpiato in alcuni punti, e le immagini mancanti mancanti, come file HTML sul mio PC.
Inoltre, perde la creazione e l'ultima data modificata per le note (la sincronizzazione con Outlook Notes ha mantenuto la data). Se la gente di CopyTrans può capire come conservare la data, tirare giù qualsiasi immagine e risolvere i problemi di formattazione, avremo una soluzione decente.
Per ora, è meglio di niente, e la tua unica altra opzione è quella di inviare via e-mail tutte le tue note (va bene se hai 100 o meno note e una sera per farlo, ma per quelli di noi con un poche migliaia accumulate nel corso degli anni, non così fattibili).
Inoltre, se riesci a programmare, potresti provare a cercare Google API iCloud e vedere se hanno un'interfaccia in cui puoi estrarre le note dal codice (chissà) ...